Desde julho de 2009, está em funcionamento o nosso Laboratório de Gastronomia, desenvolvido em parceria com o Ministério do Turismo, onde vem sendo ministrado o curso de confeitaria. Com estrutura impecável, material de primeira linha e de acordo com as rígidas normas da vigilância sanitária, o laboratório conta com quatro bancadas completas, com fogão e pia, batedeiras, fornos e todos os tipos de utensílio. O curso, segundo a equipe de professores, é bastante completo, tanto por desenvolver diferentes especialidades – chocolateria, panificação etc–, quanto pela formação dos docentes, que é bastante diversificada contribuindo para a ampliação do repertório dos alunos.
Para a apresentação dos Trabalhos de Conclusão de Curso da primeira turma, foi realizado um evento com o tema Brasil-França, com a presença de um grupo de empresários convidados, que degustou as criações dos alunos. Muitos alunos já conseguiram uma colocação profissional – do evento já saíram algumas contratações, e alguns estão empreendendo por conta própria, como Márcia Roque da Silva, que, com o que aprendeu no curso, vem produzindo eventos de nível profissional.
A Aldeia das Mulheres acaba de dar mais um grande passo, com o apoio do Instituto Walmart. No fim de 2009, foi lançada a COOPERALDEIA, uma cooperativa formalmente constituída para comercializar os produtos desenvolvidos por nossas artesãs cooperadas.
Jefferson dos Reis, 23 anos, ex-aluno do Curso de Audiovisual da Aldeia do Futuro, é editor de vídeo na Produtora Mixer há três anos.
Ao olharmos para o ano que passou, temos muito o que comemorar e agradecer. Foi um período de crescimento, muitas lições e novas amizades que, com certeza, é um preparo para todas as batalhas que vamos travar em 2010, com o apoio de nossa equipe, parceiros, colaboradores, doadores e voluntários.
Também estamos fazendo parte do projeto Mudando a história, da Fundação Abrinq, que ampliou nosso acervo com a doação de 281 livros de literatura infantil nacional e internacional. Na entrega da doação, a Fundação Abrinq e representantes do Instituto Izzi, parceiro da fundação no projeto, foram recebidos por um grupo de jovens mediadores da Aldeia do Futuro, que, em forma de agradecimento, realizou uma sessão de mediação de leitura e jogos recreativos.